Increïble.....
Per que el Guacamole no pot faltar a qualsevol festa que se precie, aquí us deixo la recepta de la casa amb el "vídeo explicatiu".....;)
Ingredientes para hacer Guacamole (para 2 personas):
- 2 aguacates
- 40 gramos de cebolla
- 80 gramos de tomate
- 1 chile serrano (o jalapeño en conserva)
- 1/2 limón (o lima)
- Unas hojas de Cilantro fresco
- Sal
Receta para hacer Guacamole:
- Antes de pelar los aguacates prepararemos los demás ingredientes para que el aguacate no se ponga oscuro (se oxida en contacto con el aire). Así que coge la cebolla y pícala muy fina.
- Coge el tomate y haz lo mismo, quítale las semillas y pícalo muy fino (si quieres quítale también la piel).
- Ahora pica las hojas de Cilantro, te recomiendo añadir solo un poco (quizás media cucharada pequeña) pues su sabor es muy pronunciado y si te pasas tu guacamole solo sabrá a Cilantro. Añadir también chile al gusto.
- Ahora es el momento de pelar los aguacates, coge la pulpa y con un tenedor haz un puré en un bol
- Añade un poco de zumo de limón (como una cucharada pequeña), todos los ingredientes que hemos preparado y una pizca de sal.
- Mezcla todo bien y a comer!!! Ñaaaaaaaaaaaaaammmmmmmm!!!!
Pels que tingueu ganes de fer una pasta amb la nostre recepta secreta, aquí us deixo el vídeo molongui-surrealista-"explicatiu":
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